Bei Interesse bitten wir Sie um einen kurzen Reservierungsanruf unter 069 - 49 40 200. Natürlich können Sie sich auch gerne persönlich in unseren Ladengeschäften anmelden.

Cornas und Saint Joseph liegen ab jetzt am Main! – Die Weine der Domaine Guy Farge in der Weinhalle

 

Der aus Saint Jean de Muzols stammende Guy Farge war viele Jahre für die örtliche Kooperative (Cave de Tain) tätig, wo er bereits als Lehrling begann, und von Grund auf das Winzerhandwerk lernte. Mit 49 Jahren zählt er heute zu den „Newcomern“ an der nördlichen Rhône. In seinem rund 11ha umfassenden Betrieb produziert er Weine aus den beiden Appellationen Cornas und Saint Joseph.

 Auf unserer diesjährigen Reise an die Rhône im März entdeckten wir Guys Weine eher zufällig. Zunächst probierten wie seinen weißen Saint Joseph aus den Rebsorten Marsanne und Rousanne. Der Wein zeichnete sich prompt durch seine hohe Mineralität und seine feine, geschliffene Säure aus. Diese Eigenschaften hat er wohl seinem relativ hohen Marsanne-Anteil sowie den kargen Granitböden, auf denen die Rebstöcke stehen, zu verdanken. In ähnlichem Stil präsentieren sich auch die Rotweine von Guy Farge. Sein roter Saint Joseph „Terre de Granit“ ist ein reinrebsortigerSyrah, der von wunderbar reintöniger Würzigkeit und Intensität ist. Schwarzer Pfeffer, dezente rote Beerenfrucht und eine markante Graphit-Note prägen diesen stilechten, klassischen Saint Joseph. Dabei zeichnet sich der Wein stets durch eine enorme Frische, lebendige Säure und hohe Eleganz aus. Das Highlight in Guy Farges Kollektion bildet sicherlich sein Cornas „Harmonie“. Diese kleine und relativ unbekannte Appellation, die südlich an die Appellation Saint Joseph angrenzt, bringt meist etwas markigere und strukturiertere Syrah-Weine hervor. Getreu seines Stils ist Farge auch hier bedacht, die Frische und ungeahnte Eleganz eines Kaltklima-Syrahs voll und ganz zum Tragen zu bringen. Ein beeindruckender Wein, der nicht nur heute, sondern auch in Zukunft große Freude und Faszination bringen wird.

Die Weine von Guy Farge finden Sie ab sofort bei uns in der Weinhalle. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Die Weine:

 

2010 EARL Guy Farge, Saint Joseph Blanc „Vania“, Marsanne und Roussanne                         € 22,90 (Literpreis: € 28,63)

 

2009 EARL Guy Farge, Saint Joseph Rouge “Terre de Granit”, Syrah                                            € 21,90 (Literpreis: € 27,38)

 

2009 EARL Guy Farge, Cornas “Harmonie”, Syrah                                                                               € 45,00 (Literpreis: € 56,25) 

Domaine Martinelle, Premiumweine der Côtes du Ventoux ab sofort in der Weinhalle!

Im Jahr 2001 entschied sich die Deutsche Corinna Kruse, die in Lafare an den Hängen des Mont Ventoux gelegene Domaine Martinelle zu übernehmen. Kruse kam als Quereinsteigerin zum Winzerhandwerk und verwirklichte sich mit dem Kauf des Gutes einen Lebenstraum. Im Rahmen unserer diesjährigen Rhône-Tour sind wir auf die Weine der Domaine Martinelle gestoßen und waren auf Anhieb begeistert.

Der Côtes du Ventoux-Wein ist ein klassischer Vertreter seiner Zunft. Gelesen werden die Trauben in mehreren Erntegängen über einen Zeitraum von 2-3 Wochen. Nach der Pressung erfolgt eine lange Maischestandzeit von bis zu 5 Wochen.  Der Wein wird vor der Abfüllung weder geschönt, noch filtriert. Das Ergebnis zeigt einen Wein von enormer Dichte und Extraktfülle. Das feine Aroma von roten und schwarzen Beeren wird ergänzt durch eine subtile Extraktwürze und feine Frische. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischspeisen und aromatischem Käse. Auch leicht angekühlt präsentiert sich der Wein wunderbar harmonisch und frisch.

Der Côtes de Ventoux der Domaine Martinelle ist ab sofort bei uns in der Weinhalle erhältlich. Wir freuen uns bereits auf Ihren Besuch!

Der Wein:

2009 Domaine Martinelle, Côtes du Ventoux, Grenache Noir, Syrah und Cinsault                € 11,50 (Literpreis € 14,38)                 

Weingut J.B. Becker (Rheingau)

Klassischer Rheingau-Riesling ist in unserer heutigen Zeit ein rares Gut. Obwohl der Riesling in den letzten Jahren die globale Weinwelt im Sturm erobert hat, scheint es aktuell schwierig, klassische Interpretationen des Rieslings in Deutschland zu finden. Dieser weist eine gute Reife auf, ist frisch, mineralisch, belebend und komplex zugleich.Der Trend geht unterdessen hin zum Konsum möglichst junger, frischer und oftmals vollfruchtiger  Rieslinge.

Hans-Josef Becker gilt als der „Lordsiegelbewahrer des klassischen Rheingau-Rieslings“ (Gault-Millau) und beschreibt mit seiner Weinstilistik einen klaren Gegenentwurf zum Jugendwahn, der die deutsche Riesling-Welt ergriffen zu haben scheint. So verwendet er bei ausschließlich allen seiner Weine nur natürliche Hefen aus dem Weinberg. Das allein erscheint angesichts der BIO-Welle, die auch die Weinwelt erfasst hat, noch nicht weiter bemerkenswert. Anders verhält es sich allerdings mit dem Fakt, dass Becker sämtliche seiner Rieslinge und Spätburgunder im großen Holzfass ausbaut. Dabei konzentriert er alle kellertechnischen Eingriffe auf den Most, um den Wein in seiner Weinwerdung später so wenig wie möglich zu beeinflussen. Hinzu kommt der äußerst geringe Einsatz von Schwefel zur Stabilisation des Weins. Im Rotweinbereich versucht Becker gar gänzlich auf Schwefel zu verzichten. Damit liegt er trotz seiner traditionellen Arbeitsweise mittlerweile sogar wieder im Trend.

Beckers Weine sind unheimlich interessant. Sie haben ein extrem hohes Lagerpotential, obwohl sie sich auch in ihrer Jugend bereits bestens präsentieren. Seine trockenen Kabinett- und Spätlese-Weine aus dem Wallufer Walkenberg besitzen eine enorme Mineralität und eine fast jugendliche Säurefrische. Und das, obwohl einige der von uns verkosteten Weine bereits beinahe 20 Jahre Reife hinter sich hatten. Die Spätburgunder wiederum zeichnen sich durch ihre klassisch burgundische Nase aus, während sie am Gaumen vor Textur und Saft nur so strotzen. Auch sie sind frisch und lebendig, bieten konzentriertes Trinkvergnügend und sind dabei weder schwerfällig noch sättigend.

Dies sind ungewöhnliche, charakterstarke und durchweg spannende Weine, die bis zum letzten Tropfen fesseln und faszinieren. Wir freuen uns die Weine von J.B. Becker in unserem Sortiment begrüßen zu dürfen!

Die Weine:

2007er Wallufer Walkenberg Riesling Kabinett Trocken                                                            € 11,90 (Literpreis: € 14,86)

2007er Wallufer Walkenberg Riesling Spätlese Trocken Alte Reben                                    € 22,90 (Literpreis: € 28,63)

2009er Wallufer Oberberg Riesling Spätlese Halbtrocken                                                      € 17,90 (Literpreis: € 22,38)

2007er Eltviller Sonnenberg Riesling Spätlese                                                                             € 17,90 (Literpreis: € 22,38)

2007er Wallufer Walkenberg Spätburgunder Spätlese Trocken                                            € 19,90 (Literpreis: € 24,88)

Fattoria Serra San Martino

Die Marken erweisen sich seit geraumer Zeit als eine der interessantesten und vielschichtigsten Weinbauregionen Italiens. Hier entstehen, abseits der eingetretenen Pfade, Weine von hoher Finesse und individuellem Charakter.

Kirsten und Thomas Weydemann stammen ursprünglich aus Hamburg, waren jedoch von der Idee, in den Marken Wein zu produzieren, sofort fasziniert. 1997 ergriffen sie dann die Gelegenheit beim Schopfe und erwarben eine rund 150 Jahre alte Fattoria im Herzen des Anbaugebiets. Dort betreiben sie seither ökologischen Weinbau auf höchstem Niveau. Geringe Erträge, perfekt reife Trauben und ein schonender Ausbau im Keller sorgen für konzentrierte und ausdrucksstarke Weine. Die Rotweine des Guts werden allesamt in teilweise gebrauchten französischen Barriques ausgebaut, lange auf der Feinhefe belassen und unter Einsatz einer möglichst geringen Menge von Schwefel stabilisiert. Die Abfüllung erfolgt ohne vorherige Klärung oder Filtration.

Ab sofort finden sie in der Weinhalle zwei Rotweine der Fattoria San Martino, die gemeinsam die Qualität und Vielfalt der Marken-Weine wiederspiegeln:

„Il Roccuccio“ist eine Cuvée aus der markesischen Rebsorte Montepulciano sowie Merlot und Syrah. Es handelt sich hierbei um einen dunklen und extraktreichen Rotwein, der durch seine Konzentration und Aromenfülle begeistert. Gleichzeitig besitzt er die Frische und Eleganz, die nach einem zweiten und dritten Glas verlangen lässt.

„Lo Sconosciuto“ ist ein klassischer markesischer Rotwein, der zu 100% aus Sagrantino besteht. Diese ursprünglich aus Umbrien bekannte Rebsorte ist in den Marken zwar weniger bekannt, erzeugt jedoch auch hier äußerst kraftvolle und nachhaltige Weine. „Lo Sconosciuto“ ist ein offener und weicher Vertreter seiner Zunft. Der beinahe schwarze Wein besticht durch seine Aromenfülle und Saftigkeit, während er gleichzeitig mit großartiger Textur und Komplexität aufwartet.

Die Weine der Fattoria Serra San Martino haben uns nachhaltig begeistert und wir sind überzeugt, dass sie auch Sie überzeugen werden!

Die Weine:

"Il Roccuccio" (Montepulciano, Merlot und Syrah)                                                                        € 13,90 (Literpreis: 17,76€)

"Lo Sconosciuto" (Sagrantino)                                                                                                                € 29,00 (Literpreis: 36,25€)