(Alt)Neues aus Deutschland: Weingut Kopp
Wir hatten das Vernügen das Weingut Kopp in Sinzheim zu besuchen. Herrlich gelegen, mit weitem Blick über die Rheinebene bis zum Münster Strassburgs konnte wir uns dort durch alles Neue und Altbekannte probieren. Und wir haben ein paar Sachen mitgebracht. Die vollendete Umstellung auf Bio und der Eintritt in den Demeter Verband zeugen von Johannes wachsender Konzentration auf die Nachhaltigkeit der Weinberg und des gesamten Betriebs. Damit ändert sich auch der Weinstil. Und hier wird es spannend für euch. Wir bekommen besonders im Rotweinbereich eine tolle, reife Fülle, vermengt mit dunkler Würze. Johannes Pinos zeigen diesen Spagat zwischen Stärke und Leichtigkeit auf eine tolle Art. Bei den Weissweinen bekommen wir Frucht gepaart mit Kräuternoten und eine tolle Länge quer durch die Qualitätspyramide.
Weissburgunder 2022
11,90€/0,75l 15,80€/1l
Ungewöhnlich, fülliger Weissburgunder ohne viel Tam Tam.
Chardonnay 2023
11,90€/0,75l 15,80€/1l
Ungewöhnlich, schlanker Chardonnay, frisch, leicht, vegetabil.
Chardonnay Tonerde 2022
17,90€/0,75l 23,80€/1l
Eindringlicher Duft, eine Melange aus Aprikosen, etwas Most-Dynamik, würziger Kräutersud, vermeintliche Süße, Zimt, Mirabelle und frischer Erde, sehr vielschichtig, diese tolle Fülle setzt sich im Mund fort, viel dunkle Kräuterwürze aber ohne Schwere, am Ende verbleibt dieses frische Mirabellenaroma mit abschließender Säurekugel
Rouge 2022
9,90€/0,75l 13,20€/1l
Filigraner, beerige Spätburgunder, mit leichter Süße
Pinot Noir 2022
11,90€/0,75l 15,80€/1l
Frisch, präzise, beerig, leicht: dieses Pinot zeigt die grazilen Seiten des Pinots im Gutswein-Bereich
Pinot Noir Réserve 2021
26,00€/0,75l 34,60€/1l
Réserve ist hier Programm. Dunkle, stämmige Körper verleiht diesem Pinot sein Aussehen.
Pinot Noir Sonnenberg 2016
39,00€/0,75l 52,00€/1l
Die Top-Lage Sonnenberg bringt hier nochmals weiter Konzentration nimmt aber etwas das Holz im Vergleich zur Réserve zurück. Der Wein befindet sich gerade in einem schönen Trinkfenster.
Pinot Noir Felsenstück 2020
53,00€/0,75l 70,60€/1l
Der Top Pinot des Hauses bringt so einige gute Eigenschaften mit. Füllige, verspielte Frucht, eine enomre Länge und dabei eine tolle, unterlegte Würze. Kann gerne noch ein paar Jährchen bei Ihnen schlafen.