Hofmanns Erzählungen

Die junge Bodegas Gallego Zapatero besitzt gerade mal 9 Hektar und hat es sich zur Aufgabe gemacht das Terroir und das Potential aus den Böden des Ribera del Duero zu ziehen. Dem herausfordernden Kontinentalklima begegnet der Winzer Bienvenido Zapatero und sein Kellermeister mit seiner qualitätsorientierten Philosophie.

Alte Rebanlage, Handlese der gesamten Ernte, der schonender Trauben-Transport und der strikt ökologische Ausbau der Weine sind die Hauptsäulen dieses Unterfangens.

 

Yotuel 2018   ausgebaut im Barrique und Beton (9 Monate)

Warm und sanft. Buttertoast mit Pflaumen und Heidelbeeren..

Im Mund eine zarte Balance zwischen leichtem, gut eingebundenen Tannin, Kirschkompott und Buttermilch.

 

13,90 € /75cl  (18,53 €/Ltr.)

 

Yotuel  Selección 2016   ausgebaut im Barrique (13 Monate)

Zunächst ganz viel Holunderbeeren dann Blaubeerkompott. Im Anschluss kommen leichte Ledernuancen hinzu. Breites, griffiges Tannin. Gleich einem breiten Mantel umhüllt es den ganzen Mund. Breit und kräftig. Leichte Holztöne unterlegen das Geschmacksbild im Mund. Am Ende verbleibt lange ein sanftes Walnuss-Aroma.

 

19,90€ /75cl  (26,53 €/Ltr.)