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Der fantastische Muschelkalk rund um Ingelheim ist für Simone Adams so etwas wie ein roter Teppich.
Es ist die Lieblingsnahrung von Burgunder & Co.

Bei der Produktion ihrer Weine sind auch die kleinsten Details von Bedeutung. Aus der Summe ergibt sich das Ganze. Vollkommen ausgereifte Traubenkerne zum Beispiel liefern während des tagelangen Maischekontakts feinstes, integrales Tannin für ihren Spätburgunder.

Als Winzerin will sie Volltreffer erzielen. Im Zentrum ihrer Überlegungen steht immer die Eleganz, das Pure,
die Finesse.

Simone Adams möchte den Esprit des Ingelheimer Terroirs so authentisch wie möglich auf ihre Weine übertragen.

Jeder Wein ist am Anfang nur eine Idee. Die Weine entstehen in einer schöpferischen Auseinandersetzung
mit der Natur.

„Der Wein fasziniert mich. Er ist meine Leidenschaft, 
mein Beruf. Für mich bedeutet er die Interpretation einer
idealen Konstellation: Das Rheintal, der Muschelkalk und
die Kalkflugsande rund um Ingelheim, die die komplexen
geologischen Strukturen der Landschaft prägen. Das milde
Klima, die ideal exponierten Weinberge und natürlich
meine Lieblingsreben – all diese Variablen führe ich durch
mein Denken und Handeln im Wein zusammen“

Wir freuen uns sehr, Ihnen eine erste Auswahl der Adamswein Weine vorstellen zu können!

Kaliber  9 Weissburgunder 2015   9,50€ / 12,66 € Ltr.
Kaliber 19 Grauburgunder 2015  13,90€ / 18,53 € Ltr.
Kaliber 16 St. Laurent           2013  13,90€ / 18,53 € Ltr.
Kaliber 24 Frühburgunder  2013  20,90€ / 27,86 € Ltr.
Kaliber 36 Spätburgunder  2013  28,90€ / 38,53 € Ltr.
Kaliber 48 Spätburgunder  2013  41,00€ / 54,66 € Ltr.

Weitere Informationen: http://www.adamswein.de/